Quiénes somos

Brocata nace en Albacete con una idea muy clara: que el bocadillo deje de ser un recurso rápido y pase a ser una elección con fundamento. Aquí no hay prisas ni apaños: hay pan casero, recetas de autor y sabor del bueno. Queremos que cada vez que pidas en Brocata sientas que te estás dando un homenaje, aunque sea martes y no tengas nada que celebrar.

No somos un bar más. Venimos a darle la vuelta a lo de siempre con ingredientes frescos, combinaciones sorprendentes y un servicio que va contigo: rápido, sabroso y sin perder calidad. Comer bien ya no es cuestión de mantel blanco: es cuestión de hacerlo con gusto, aunque sea con las manos.

Expertos en crear platillos innovadores

Aquí el arte lo ponemos entre pan y pan. Nuestros platos están diseñados por un chef con recorrido internacional y cocinados en casa como si estuviéramos en pleno concurso. La base es manchega, el resto… ya lo irás descubriendo.

¿Por qué elegirnos?

Pan casero y fresco, elaborado en obrador artesanal

En Brocata lo tostamos al momento con mantequilla para que llegue a ti con el punto perfecto

Recetas con historia y técnica

Platos diseñados por un chef que ha pasado por las mejores cocinas y sabe lo que se hace.

Servicio 
pensado para ti

Pide por la web, llama a nuestro teléfono fijo, 
en barra o desde el coche. 
Tú decides cómo quieres 
disfrutar de Brocata.

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