Jamon york, queso, lechuga, tomate y mayonesa.
Jamón ibérico, queso semicurado, tomate triturado y aceite de trufa.
Aguja de cerdo a baja temperatura rebozada, ensalada de col china con pepinillos, mayo kewpi y salsa tonkatsu
Salmón curado por nosotros, mousse de aguacate y crema de queso a las finas hierbas.
Boniato asado, láminas de rabanito, queso de cabra, albahaca fresca y chutney de tomate.
